未来 5 年，全球人口会超越 80 亿，当中却有 10 亿人在挨饿，问题是，全球有 45% 的食物被浪费了。科技可以如何在粮食的生产、消费到废弃的过程中，解决这些问题？
1、用数字映射实验，提升粮食生产效率
数字映射（digital twin，或译作数字孪生）是物联网的概念，藉由感测器取得反馈数据，建立一个数位化的模拟，用于机器学习。数字映射目前主要应用于工业设备和流程的优化，然而，这项技术也可用于农业。
在农业中，藉由传感器搜集环境资料，并建构模拟环境，对作物生产进行实验，找到效率和产量的最佳环境状态；此外，作物的栽种也会对生态环境造成影响，数字映射的技术可以监控这些影响，帮助科学家了解农业和环境的交互作用，并降低对环境的冲击。这些数据也可给政府或科学单位做研究。
2、区块链将防止更多的食物被浪费
区块链技术可用于食物生产链，追踪作物的种植、採收、运送到消费的整个过程。藉由追踪，可以知道粮食在哪个环节的效率不彰，或是毁损的严重状况，让农夫能够精准的生产，物流业者进行更精准的调度。
3、绘制微生物图谱将保护我们免受有害细菌的侵害
在作物的生产过程中，微生物（例如细菌）是重要的角色，他们会渗入粮食生产链的各个环节，影响食物的生产，对人类的健康造成威胁。但是基因分析技术可以更有效率的监控与追踪，并了解他们对人类的健康影响。可以降低食物的浪费，以及医疗成本。
4、人工智能传感器允许人们在家中检测食源性病原体
五年内，全球的农民、食品加工者和杂货商，以及数十亿的家庭厨师，将能毫不费力地检测出他们食物中的危险污染物。要做到这一点，他们只需要一部手机，或者一个装有人工智能传感器的工作台。
5、Volcat将改变塑料回收
五年内，垃圾的处理和新塑料的制造将完全改变。从牛奶纸箱到饼干容器，再到食品袋和奶酪布，一切都将是可回收的，聚酯生产企业将能把垃圾变成有用的东西。
这一转变将由Volcat这样的创新所推动，Volcat是一种催化化学工艺，可以将PET（塑料的一种）转变为一种可再生资源。据IBM称，这种具有成本效益和可持续的创新，将为旧塑料注入新的生命。
目前，全球每年生产的塑料超过2.72亿吨，其中1/4由PET制成。Volcat的目标是：通过使用化学物质、加热和压力的精确组合，来减少塑料的数量，并最终减少产生的废物量。未来五年内，这将彻底改变人们丢弃和生产塑料的方式。